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cuisine d'ici et d'ailleurs

poisson

Papillottes de saumon citron-aneth

4 Août 2010

Rédigé par Chilubru et publié depuis Overblog

voici une recette passée innapercue sur mon blog, elle a été postée au tout débur de mon blog...en juillet 2008

Pour 4 personnes :
4 escalopes ou pavés de saumon
aluminium
4 cuillère à soupe de crème fraiche
aneth, citron,sel poivre
huile d'olive

*****

Couper les feuilles d'aluminium et disposer sur chacune les morceaux de saumon. Sur chaque morceaux :
    - Verser un fliet d'huie d'olive
    - 1 filet de jus de Citron
    - Parsemer d'aneth
    - sel et poivre

La cuisson se fera en 2 temps:
Fermer les papillottes,
Mettre au four chaud à pendant 10 mn (220 °C), au bout de ce temps, (réouvrir les papillottes)napper les morceaux avec la crème fraiche refermer pui remettre au four encore 10 mn.

Deguster dès la sortie du four à même la papillotte

signature 2

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M

manou1983

05/08/2010 13:35

<br /> <br /> Voici quelque chose que j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />

B

BREE

04/08/2010 21:48

<br /> <br /> hum ! miam miam !<br /> <br /> <br /> j'adore le saumon, j'adore l'aneth ....<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeannice

04/08/2010 21:35

<br /> <br /> Avec des haricots vapeur c'est hyper bon !<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

04/08/2010 18:47

<br /> <br /> Tu as bien fait de la remonter <br /> <br /> <br /> <br />

P

Patrick

04/08/2010 16:09

<br /> <br /> Et bien je trouve qu'il n'en faut pas plus pour faire un délicieux repas!<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />

Vie Maritale, deux enfants, . J'aime cuisiner, faire plaisir, passer de bons moments autour de la table en famille et/ou entre amis.
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