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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade de poulet aux kiwis et melon

Voici une salade très  fraiche que j'avais publié dans les débuts de mon blog, l'autre jour en allant faire les courses j'ai craqué sur un melon (oui je sais ce n'est pas la pleine saison mais celui était très bon)

Ingrédients
2 beaux blance de  poulet/dinde
1/2 melon
4 kiwis
Sauce au soja
graine de sésame
ciboulette
quelques feuilles  de salade

Pour  la vinaigrette :
Huile d'olive 4 cuill à soupe
Vinaigre de vin 3 cuill à soupe
Miel 1 cuil là café
Moutarde à l'ancienne 1 cuill à café


salade-kiwi.jpg
Laver et préparer votre salade comme à votre habitude, Emincer la salade et déposez là dans des coupelles.
Couper le kiwi en rondelles, le melon en cubes, et ajoutez à la salade.Reservez au frais
.

Couper en lamelles les  blancs de poulet, faites les cuire 10 mn  dans un wok ou une pôele avec un filet d'huile d'olive et 1 cuill à café de sauce au soja.
Reprendre vos coupelles et y ajouter les blancs de poulet.Remettre au frais.

Préparer la sauce
, melanger tous les ingrédients : huile, vinaigre, moutarde et miel et emulsionner.
Au moment de servir, ajouter les graines de sésame, la ciboulette et la sauce.

Se déguste très frais


salade-kiwi.bisJPG.jpg

@ bientôt Chilubruimprim.jpg

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stef o fourneaux 25/05/2010 20:08



hummmmmm j'adore cette association de saveurs.


Bises



alaro 25/05/2010 20:04



intéressante ta salade ! elle doit être rafraichissante ;-))



Mélanie 25/05/2010 19:50



Bonsoir Chilubru,


une bonne idée de salade,


bonne soirée,


Mélanie



Aurélie 25/05/2010 19:04



Cette salade me va à ravir... Je t'ai tagué sur mon blog ;-)



delphcotecuisine 25/05/2010 17:33



quelle fraicheur et ca doit etre excellent


bises gourmandes


Delphine