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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade Piquante

Voici une nouvelle recette de salade que j'ai découvert chez ma copine, un mélange harmonieux de la douceur et du piquant...

Ingrédient pour 4 personnes
Quelques feuilles de salade
1 avocat
1 pomme
1 orange
1/2 pamplemousse
30 gr de cerneaux d enix
4 CS de mayonnaise
1  CS de fromage blanc
Vinaigre de framboise
Sauce Worcester




Peler la pomme et couper la en dés. Eplucher pamplemousse et orange, retirer les peaux blanches et pépins. Couper en dés l'avocat. Mettre tout ces ingrédients dans un saladier et le reserver au frais pendant 30 mn.

Hacher les cerneaux de noix, dans un bol melanger mayonnaise, fromage blanc, 1CS de vinaigre et 6 gouttes de sauce WORCESTER. Melanger. Reprendre le saladier du frais et melanger cette préparation à la sauce.

Dressage :
Prendre 4 coupelles ou assiettes, Dresser des feuilles de salade ( de préférence coeur de laitue- feuille bien creuses)et rapartissez le mélange
.

Servez aussitôt



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Audrey 02/08/2009 16:55

Une bonne petite salade originale !!
merci !

Chilubru 02/08/2009 20:06


oui très bonne!!!!bisous