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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Troussepinete

Bonjour à tous et à toutes, me voici de retour après 3 semaines d'absence, chaleur, soleil et farniente... Le retour un peu difficile...J'ai pensé a vous pendant mes vacances et je vous ai ramené une recette vendéenne!!

La troussepinete, vous connaissez ? apéritif vendéen qui se boit très frais....
Voici la recette :
(Pour 4 litres )

QS d'épines (jeunes pousses du prunellier)
4 L de vin rouge
1 L d'eau de vie
1 kg de sucre en poudre
2 oranges, 2 citrons
2 gousses de vanille



Verser tous les ingrédients dans un grand récipient , remuer et laisser macérer pendant 21 jours dans un endroit frais (pour ne pas obtenir du vinaigre) et remuer de temps en temps.Filtrer et mettre en bouteille.

Je ne l'ai pas encore testée mais je l'ai goûtée, cette recette me vient de ma grand mère..elle est délicieuse, rien a voir avec celle du commerce ou autre site marchand.

 

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marithé 09/12/2012 19:42


coucou chilubru  tu mets combien d'épines ???  tu as mis qs ??

Chilubru 09/12/2012 20:52



JE NE SAURAI TE DIRE JE FAIS AU FEELLING



Ana Luthi 27/08/2009 10:03

Génial pour la recette, ça me tente beaucoup... bonne journée à toi

Chilubru 27/08/2009 14:43


c'est un regal, prépare en accompagnement un fromage blanc agrémente de sel de guérande ou autre aromatisé et quelques legumes crus(carottes, poivrons)c'est delicieux


Fantaisie 27/08/2009 09:11

A essayer ! Merci pour ton verre de rentrée !

Chilubru 30/08/2009 20:40


Merci tu y as goute?


Pascaline 26/08/2009 23:23

Je ne connaissais pas cette spécialité.

Chilubru 30/08/2009 20:41


oui  vendénne, il y a pleins de saveurs à decouvrir, vin blanc à la peche aux fruits rouge...


alessandra 26/08/2009 21:09

Bien réentrée! Je ne connais pas ce aperitif, très interessant.
A bien tot Alessandra

Chilubru 27/08/2009 00:18


si grazie, e tu Grasse è bella ? ti piace questa città?bacci