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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Baguettes aux céréales


Voici une recette rapide à faire, en fait c
'était pour essayer ma nouvelle plaque de cuisson que j'ai reçu de chez kookit.

Voici donc la recette
500 gr de fariine multicéréales (levure incorporée)
250 ml d'eau tiède (T° et quantité a doser en fonction du temps)
50 gr de beurre


Dans la cuve de votre MAP :
Verser l'eau , la farine et le beurre. Mettre sur le programme pâte à lever (pr 8 sur ma MAP)
Quand la machine sonne, sortir votre paton et faconner vos baguettes, laisser lever environ 30 mn à température ambiante.
Inciser avec l'incisette à pain (j'ai pas encore le coup de main lol) et mettre au four
Faites cuire 20 à 30 mn à 210°C (chaleur tournante-cuisson patissière)



Petit plus de cette plaque : les trous permettent à la chaleur de mieux circuler : vos baguettes seront cuites plus rapidement, avec une croûte délicieusement croustillante et dorée.



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La marmite 03/03/2010 19:53


hummm ça a l'air bon !!
Bonne soiré€


bigmumy 02/03/2010 23:27


Tes baguettes sont bien réussies !! bravo 
bonn€ nuit 


saraetsaida 02/03/2010 20:43


des bonnes baguettes merci de ce joli partage



nicole 02/03/2010 19:49


merci pout tes belles baguettes  -  je n'avais pas de recettes avec du beurre - je vais essayer  -  merci



AurelieW 02/03/2010 18:03


€lles doivent être très bonne ces baguettes