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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade Végétalienne

Voici une salade que je fais régulièrement, chez nous on l'adore, je vous la remonte car elle est passée innapercue lors de sa première édition.

Cette recette me vient d'une colllègue végétalienne, pas de viande, pas de  poisson, pas de lait pas d'oeufs enfin 100% végétal, recette surprenante mais très gouteuse.Même mes z'hommes l'adore et  pourtant "leur viande" c'est sacrée.
Allez c'est parti!

Pour une petite salade pour 4 (très nourissant)
150 gr de riz cuit
Lentilles germées environ 40 gr (j'ai pas pesé je fais à l'oeil)
Cacahuètes en coques
1/2 oignon
2 tomates

2 jours avant :
Faites germer vos lentilles, les mettre dans une passoire (type tamis) au dessus d'un bol à moitié rempli d'eau ''le fond de la passoire doit tremper dans l'eau).
Tous les jours changer l'eau et rincer les lentilles (pendant 2 jours).
Voici le résultat :


Préparation de la salade :
Dans un saladier, mettre le riz, les tomates, l'oignon haché, les lentilles germées, les cacahuètes hachées au mixer (en garder quelques  une entières pour les mettre à même la salade).
Remuez le tout - Mettre au frais - saler et poivrer au moment de servir

 signature 2

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jeannice 13/07/2010 22:53



coucou, très très sympas cette petite salade végétalienne !


gros bisous



mimi 13/07/2010 20:27



une belle salade



Patrick 13/07/2010 19:46



Je crois que j'adorerais  aussi ta salade !


Riz et lentilles ... Voilà qui est peu courant! Avec des cacahuètes .... Je craque !


Une super recette comme d'habitude!


Merci-merci et bisous


patrick



sigrid 13/07/2010 18:45



je goûterais bien bizz



delices eyes 13/07/2010 16:35



J'aime beaucoup!!!


Bonne journée