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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Flan sucré de Potimarron et amandes amères

Une recette typiquement automnale  ca vous tente ? Moi perso j'adore l'automne ses couleurs ses odeurs et ses légumes.
Je vous propose une recette qui me vient de ma "Mamie". Goutez et vous me direz même les plus réticents y reviennent.

Ingrédients
600 gr de potimarron égouté
70 gr de farine
200 ge de sucre
40 gr de beurre
1/2 verre de lait
3 oeufs
3 CC d'arôme amandes amères

Faite cuire votre potimarron, couper le en morceaux et plongez le dans ll'eau bouillante. Le mettre dans un torchon et bien essorer, il ne doit plus y avoir d'eau (vous alez obtenir une grosse boule orange). L'ideal c'est de le  faire cuire  la veille et de le  laisser egoutter toute la nuit.
Prechauffer votre four à 150°C
Mélanger tout les ingrédients (farine, oeufs, sucre, lait), puis rajouter la "pâte" de courge, mélanger puis mixer tout ensemble. Ajoutez l'amande amère.
Vous obtiendrez une pate lisse et homogène. Faites cuire pendant une heure.
Laisser refroidir a température ambiante, puis mettre au frais (se mange bien frais)


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(e).


Cette recette participe au concours lance par Juste "cuisine moi un potiron" Vite il ne vous reste plus que quelques pour vous inscrire .
Il y a un colis gourmand à gagner....


 Rendez-vous sur Hellocoton !

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Pomm'rose 18/11/2009 10:35


Miam, j'ai testé et j'adore!
Par contre la texture semble différente!
Cuisson?
Mais c'était bon, alors....
Merci
bisous


Chilubru 18/11/2009 12:54


oui je suis allée voir , je ne sais pas pourquoi! moi déjà je n'ai pas mis la peau, et j'ai surtout bien mixer ! et pour les quantite de  potimmarron je n'ai pris que la chair mais egoutté à
la base mon potimarron faisait dasn les 800 gr !
Je ne pense pas que ce soit un problème de four.
bisous et merci,


Marie-Pierre 14/11/2009 10:01


Avec de l'arôme d'amande ! J'en salive d'avance. Merci pour ta visite et ton commentaire sur mon site qui m'auront permis de découvrir le tien !


Chilubru 14/11/2009 10:31


merci de ta visite également @très bientôt


Juste 15/10/2009 21:49


hello ma belle....
je ne peux récupérer ta photo pourrais-tu me l'envoyer par mail rapidement afin que je fasse la récap....
merci


Chilubru 15/10/2009 21:50


OK je te l'envoi de suite bisous


Alessandra 29/09/2009 23:29


J'adore le flan!!! Super, je le menge avec les yeux!
Baci Alessandra


Chilubru 30/09/2009 11:10


celui est particulier mais très bon! baci


Pascaline 29/09/2009 22:53


Ce doit être un régal!


Chilubru 30/09/2009 11:09


un pur delice (enfin pour moi!)