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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine simple et rapide, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Bun's à l'Indienne

Depuis le temps que je voulais tester cette recette, a vrai dire depuis que la pub a été rediffusée à la TV; ah!! l'influence de la pub n'agit pas que sur les enfants. J'ai cherché en vain des recettes sur le net mais rien ne m'attirait et puis un jour , une collègue du boulot ma donné sa recette

Pour la pâte briochée :
400 gr de farine T55
1 oeuf battu
210 ml de lait tiède (si on veut une pâte moins briochée, on remplace par de l'eau)
2 CC de levure de boulanger
1 CC  de sel
70 gr de beurre mou en morceaux

Pour la garniture
3 escalopes de poulet
3 CS de fromage blanc
1CS épices Massalé
1 Oignon
1 petite boite de petits pois

cuisinemag3-6524.JPG
Commencer à préparer la pâte à brioche.
Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer un programme pâte, 1h30 pour moi (pétrin+levain).

Préparer la garniture,faites revenir dans une poêle l'oignon émincé Couper les escalopes en petits morceaux et les hacher grossièrement.
Dans un bol mélanger le fromage blanc et l'épice massalé. Mélanger le fromage et le poulet haché. Ajouter ensuite dans la poêle avec l'oignon , faite revenir ensemble. Égoutter les petits pois et les ajouter au poulet.


Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes.

Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillerée de garniture.
Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser sous un linge humide 30 à 35 minutes. Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Préchauffer votre four à 180°.Enfournez pour 20 à 25 minutes.

cuisinemag3-6525.JPG

Les chilubru ont moyennement aimé, trop sec pour eux !! la prochaine fois j'essaierai avec du jambon , fromage etc.. comme petit chilubru me l'a conseillé.


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M

miam,c'est tres bon bizz
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K

Humm !! Ca me rappelle les mantous ces petits pains indiens à la vapeur .. Je n'ai jamais testé avec une pâte briochées, mais j'avoue que je trouve aussi hyper tentant !!!


Bisousss


kiki
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C

j'adore la garniture de ces bun's


bonne soirée


bisous
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J

miam miam miam....
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M

Miammmm!!!!!!!!!!!
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