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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Carottes aux lardons et à la crème

Lors de la dernière ronde, j'ai fait mon tour des blogs et je suis tombée sur la recette que Baba Kitchen avait réalisée. Une recette en toute simplicité mais très gouteuse..

  cuisinemag11-0362.JPG

Ingrédients :
1,2 kg de carottes
1 oignon
1 cs de sucre
200g de lardons
200ml de crème fraîche
sel, poivre à convenance

cuisinemag11-0359.JPG

 

Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles. En les salant au préalable, les faire cuire 20 mn à l’autocuiseur.

Une fois que les carottes sont cuites, faire revenir l’oignon émincé dans une poêle anti-adhésive. Saupoudrer le sucre pour le caraméliser. Ajouter les lardons et remuer jusquà ce qu’ils brunissent. Ajouter alors les rondelles de carottes puis la crème.

Rectifier l’assaissonnement au besoin et laisser cuire 5 mn. Servir avec une viande, un rôti de porc se marie particulièrement bien avec!

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partytent 17/12/2014 20:20

I would like to say thank for sharing this great article.

push up bh 17/12/2014 20:18

very nice blog. They are maintaining this nicely. I am so impressed by this

Zehnder Designer Radiators 17/12/2014 08:51

Nice post....

noviceencuisine 01/05/2013 15:10


Je fais souvent des carottes avec des lardons!


Mais alors je ne pense jamais à la crème, j'aime beaucoup cette idée, je note pour mes petites soirées amoureuses!

nath 01/05/2013 12:24


Excellente idée!!!!! Carottes carbo!