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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Carrés à l'orange

Voici une recette revisitée des carrés au citron trouvés chez Eliane quand j'ai vu son post j'ai craqué  depuis le temps que je voulais tester les carrés au citron, ni une ni deux hop aux fourneaux, mais ohoh!! pas de citron, (c'est embettant pour faire des carrés citron), et bien ce n'est pas grave on va les faire à l'orange!!

Pour 16 carrés :
    125 g de beurre
    40 g de sucre glace
    185 g de farine
    3 oeufs
    150 g de sucre en poudre
     8 gouttes d'extrait de citron : le zeste d'une orange
    125 ml de jus de citron
:  150 ml de jus d'orange frais



Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.
Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé,y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.


Mettre au four th°6 pendant 15 min.
(voir équivalence ici) Le gâteau doit être légèrement doré
.
Préparer la crème à l'orange en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier, y ajout jus et zeste d'orange,  bien mélanger le tout.

Verser cette préparation sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 20 min.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de la découper en carrés.
Délicieux mais je vais tout de même essayer au citron.

@ bientôt Chilubru

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crocbon 14/01/2012 15:14


oh cela me semble bien bon ces carrées et de saison en plus !!

jeanne 30/05/2010 00:07



Très appétissant, j'aime beaucoup, bravo pour cette participation au concours !



vebeyre 12/04/2010 11:52



l'orange j'adore, suis fan sans l'avoir goûté...



Audrey 11/04/2010 13:08



ça à l'air délicieux, je mets la recette en favori !


Bises.



Just in time 28/03/2010 20:51


J'ai testé cette recette et je n'ai pas été déçu ! Ces carrés sont vraiment délicieux !