Chou chinois aux crevettes et pamplemousse

06/01/2011 22:13

Envie d'exotisme et de fraicheur, bah oui ! avant de se remettre a table demain soir, on se fait plaisir et en plus on s'est régales. Pour que les saveurs se développent, préparer la veille ou le matin pour la soir!!

Ingrédients
1/4 de chou chinois
300 gr de queue de crevettes
1 pamplemousse
mayonnaise maison au curry
1 CS de sauce au soja

Dans un saladier , mettre les queues de crevettes decortiquées. eplucher à vif le pamplemousse et couper le en morceaux ,mettre dans le saladier. Ajouter la mayonnaise maison ou du commerce. réservez et mettre au frais
Emincer tres finement le chou, le rincer sous l'eau et l'essorer dans votre pannier à salade.
Reprendre le saladier et y ajouter la chou, bien mélanger , ajouter a ce moment là , la sauce au soja, saler et poivrer. Mettre au frais jusqu'au moement de servir