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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Courgettes farcies au poulet & coriandre

Ma copine IC m'a donné de belles courgettes de son jardin (et oui en Région parisienne, on cultive aussi lol !), bon je disais IC m'a ramenée des courgettes et quand je dis courgettes celle que j'ai cuisiné on l' a mangé à 3 mais elle avait un gout de trop peu. Toujours est il que j'ai redecouvert le gout de la courgette, pas d'eau,elle ne s'ecrase pas enfin tip top.

Ingrédients
2 steacks haché
3 escalopes de poulet
1 oignon
3 CS bien pleine de sauce tomate au basilic

2 CC de coriandre
1 CC de cumin en poudre
2 gousse d'ail
sel, Poivre

cuisinemag3-5938.JPG

Couper en petit morceaux vos escalopes, emincer  l'oignon eplucher et hachet l'ensemble, dans une sauteuse faites revenir ce haché,bien détacher avec une fourchette le hache de poulet,ajouter ensuite le fond de tomate et mélanger.

Laver les courgettes (ne pas eplucher), retirer la chair (en laisser un peu)dans une autre  pôlele faites cuire les morceaux de courgettes.
Ecraser les steack et les ajouter à la preparation precedente, ajouter ail(coupés en morceaux) coriandre, cumin, chair de courgettes  sel et  poivre bien mélanger et faite mijoter 5-10 mn sur feu doux.
Dasn un plat allant au four disposer vos courgette et les farcir passer au four pendant 15-20 mn (moi j'ai mis 220°C)

cuisinemag3-5942.JPG

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jeanne 30/07/2010 00:03



Encore de belles courgettes farcies, miam ! Je manque de temps, dommage, bises et bravo



pupuce 28/07/2010 12:38



ca donne envie!



cojocano 28/07/2010 09:55



ça change de la farce classique au boeuf



sophroch 28/07/2010 06:11



une magnifique farce, miam!!!!



BREE 28/07/2010 00:14



coucou !


j'ai vu des recettes originales ur ton blog, de jolies présentations, du partage, des jolies courgettes apétissantes  et ça m'a mis en bouche !


bravo !


bise


BREE