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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Endives au miel & curry

  Un ptit plat rapide et sympa.. le miel qui enlève toute l'amertume de l'endive et le curry très beau mariage avec ce légume, une vrai découverte pour moi ! J'espere qu'elle le sera également  pour vous !!

Ingrédients
4/5 endives
40 gr de beurre
2 CS de miel Liquide
3 CC de curry
sel-poivre

disney 017bis

Ôtez les feuilles abîmées à l'extérieur des endives, rincez-les rapidement et enlevez le petit morceau conique à la base qui est en général amère

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre puis mettre les demi-endives. Les faire dorer deux minutes de chqaue coté.
Lorsqu'elles sont dorées, saler et poivrer, ajouter le miel et le curry ensuite mettre le couvercle, et laisser cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure à 20 minutes.

disney 018

@ bientôt Chilubru

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la fourmi des Caraïbes 02/04/2010 03:49



Une bonne idée l'association endives-miel.


bizzz



jeanne 01/04/2010 23:28



Joyeuses fêtes de Pâques et à bientôt.


Jeanne



Therbia 01/04/2010 22:25



Belle idée, j'adore


Bis€s



stella 01/04/2010 22:20



très beau mariage, j'ai hâte de tester avec le curry ! bonne nuit



Mélanie 01/04/2010 22:19



Bonsoir Chilubru,


endives, miel et curry un vrai trio gagnant!


bonne soirée,


Mélanie