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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Filet mignon farci au boeuf &poivron

J'avais oublié que mon post allait paraître, désolée pour les caractères incompréhensibles... lol

Ingrédients:

1 filet mignon
1 steak haché
1/2 poivron
1 oignon
100 gr de lardons
sel, poivre
10 tranches de poitrine fumées (très fines) 

cuisinemag6-9245.JPG

Couper le filet en deux , afin d'obtenir une belle escalope. Dans votre robot mixer ensemble , le poivron, l'oignon, les lardons  et le steak haché. Étaler la farce sur l 'escalope. Refermer avec de la ficelle alimentaire (attention pas facile....les bouches le font très bien mais moi j'ai un peu "galéré") et barder avec les tranche de poitrines fumées.. Faire cuire au four 30 -40 mn (190°C)

cuisinemag6-9247.JPG

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lacuisinedhelene 12/12/2011 11:43


ça me tente bien ça .... Je le sens d'ici !!!


Merci du partage


Biz


Hélène

Blandine 11/07/2011 21:34



ca m'a l'air extremement bon!


Bonne journée



MAITE51 09/07/2011 11:06



Bonjour Ah tiens quelle bonne idée ! Si je teste, je te dis ! Bon week-end A bientôt



jennifer 09/07/2011 10:43



Sympa cette idée



Miss cuisine 08/07/2011 15:55



Bonjour,

Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c'est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J'espère que tu t'inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.

Miss Cuisine