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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Gateau Reine de Saba

Voilà le gateau au chocolat que l'on a mangé pour mon anniv !! Alors un mot EXCELLENT, je n'en dit pas plus....


Ingrédients
125 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre + 30 g pour le moule
4 oeufs
125 g de sucre semoule
100 g de poudre d'amande
25 gr de maizena
1 pincée de sel

gto-reine-de-saba-001.JPG

Mettre le chocolat et le beurre dans une casserole et faire fondre doucement au bain-marie. Mélanger régulièrement.

Faire dorer à sec 40 g de poudre d'amande dans une poêle pour la "torréfier". Laisser refroidir.
 Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter toute la poudre d'amandes (celle torréfier + les 85 g restant) puis le mélange chocolat/beurre et  la maizena mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, et incorporer les blancs au mélange amandes/chocolat
Beurrer un moule à manquer et y verser le mélange. Enfourner et laisser cuire 30 mn.

gto reine de saba 003

 

Sur le forum plaisirs gourmands, il y a un petit jeu qui circule depuis quelques, pour sa 5ème édition, le tirage a désigne Berny pour venir chercher une recette chez et moi je dois aller piocher chez Prunecuisine, alors rendez vous le
30 mai 2010 à 11h00

    @ bientôt Chilubruimprim.jpg  

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Miss Chocochok 21/01/2012 16:59


Excuse moi, je pense que tu as fait une erreur...


Dans la préparation tu ne parle pas de maïzena,.. C'est normal ?

Chilubru 21/01/2012 17:25



oui tu as tout a fait raison il faut ajouter la maizena avec le chocolat


Ajouter toute la poudre d'amandes (celle torréfier + les 85 g restant) puis le mélange chocolat/beurre et 
la maizena mélanger.



Miss Chocochok 21/01/2012 14:55


Salut !


Magnifique ton gateau !!! Je comte le tester ce soir.


Tu as utiliser quoi pour le glaçage ? Chocolat avec du beurre ?


Merci beauocup pour la recette ♥

Chilubru 21/01/2012 15:00



oui beurre et un peu de sucre glace,si tu testes tiens moi au courant et si tu peux m'envoyer une photo même sans blog je te mettrai à l'honneur bon apres midi !!!



bibiedel 25/11/2010 09:15



merci beaucoup pour tous ces partages


bonne journée



tess 19/05/2010 09:32



wooow trop beau!!!


HAPPY BIRTHDAY!!!



Charline 14/05/2010 12:43



Ouaaaa superbe ton gâteau !! Il devait être très bon ! Bonne continuation