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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Gaufres au lait de coco

Une recette élaborée un après midi de vacances..sur le pouce , a refaire mais avec un peu de levure pour avoir des gaufres plus aérées et plus épaisses. J'ai trouvé la recette ici.

Avec le reste de lait de coco j'ai fait fondre du chocolat que j'ai mélangé au lait de coco et napper ensuite mes gaufres..un délice

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs-3605.JPG

Ingrédients
20cl de lait de coco
200g de farine
2 oeufs + 1 blanc
50g de sucre en poudre

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs-3600.JPG


Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige ferme.
Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine puis le lait de coco.
Incorporer les blancs en neige très délicatement.
Faire cuire la pâte au gaufrier pendant 3 à 4min pour chaque gaufre.

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs-3598.JPG

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lou 12/11/2012 19:37


humm des ptites gaufres bien parfumés! Belle soirée et bonne semaine à toi !
 Lou

kitchenette 12/11/2012 19:02


Ah ouiiiii de la coco !! On en raffole avec les loulous, alors si le mélange chocolat coco je fais souvent, l'utiliser en guise de pâte, ça j'ai jamais eu l'idée, alors, ce sera à tester !!!


Bisousss


kiki

veropapilles 12/11/2012 14:32


Belle idée pour ces gaufres, la saveur doit être très agréable et ça change un peu... Biz et bonne semaine. Véro

mamimijane 12/11/2012 13:02


elle ont l'air délicieuses ces gauffres bizzzzzzz