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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Gratin de lentilles corail

L'autre jour en faisant mes courses, je suis tombée sur un paquet de lentilles corail.. je n'en avait jamais cuisiné et là ou je vais faire mes courses on en trouve jamais, j'ai donc sauté sur l'occasion.
En rentrant à la maison j'ai commencé a chercher des recettes,je voulais sortir un peu de l'ordinaire entre le dhal et la soupe et puis je suis tombée sur le site de Ôdelices

Je me suis régalée....


cuisinemag6-8568.JPG
Ingrédients (j'ai divisé les quantités par 2)
1 oignon
1 carotte
300 g de lentilles corail
75 cl d'eau
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
2 cuillères à café de persil
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel & poivre
Mon ajour perso  du curry(1 CC) et un bouillon de légumes du soleil...

gratin lentilles
Pelez et émincez finement l'oignon et la carotte. Faites-les revenir environ 5 min sur feu doux dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d'huile.

Ajoutez les lentilles et l'eau. Couvrez et faites cuire environ 10 minutes. L'eau doit être absorbée.
Ajoutez les oeufs battus en omelette, le fromage et le persil.
Versez ce mélange dans un plat à gratin et saupoudrez des graines de sésame.
Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.Servez ce gratin chaud en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou poisson
gratin bis

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lolo 27/04/2011 06:00



les lentilles corail sont à l'honneur chez moi aujourd'hui! jolie recette! bises



La fourmi 27/04/2011 01:30



Moi qui croyait avoir fait le tour des lentilles corail, j'avoue que je n'ai jamais pensé à les faire en gratin ! encore une belle idée à essayer !



afaurore 26/04/2011 23:49



jamais goûté ces lentilles!!! La honte
bizzz* 



uneliyaasdebonneschoses 26/04/2011 21:58



original ton gratin de lentilles corail!


a tester!


bisous yas



christine 26/04/2011 18:41



J'adore les lentilles corail, merci pour cette recette, je note!!!