Hachis parmentier exotique

Pourquoi exotique ? tout simplement parcceque j'ai ajouté quelques épices dans ma viande et j'ai fait une purée à base de patates douces, résultat le plat à fait 10 mn.

Ingrédients
500 gr de viande hachée
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 CS de persil surgelé
un petit reste de pot au feu
Cumin
ras el hanout
4 pommes de terre
2 patates douces moyenne
lait, beurre



Eplucher et mixer l'oignon et l'ail, faite les revenir  dans une sauteuse avec un peu d'huile, ajouter ensuite la viande hachée , les épices, sel poivre et faite cuire 5 à 10 mn sur  feu doux. Ajouter le persil au dernier moment. Réservez.

Dans une casserole d'eau bouillante , faite cuire les PDT et patates douces ensemble (epluchées). Egouttez les et les remettre dans la casserole,ecraser à la fourchette. Mettre sur  feu doux et ajouter le lait petit à petit selon la consistance voulue, bien remuer, puis le beurre. Laisser cuire pendant 5 mn.

Prechauffer votre à 180°C, reprenez la viande et la mettre dans un plat allant au four et ajouter par dessus la purée , faire gratiner pendant 10 à 15 mn.

@ bientôt Chilubru

Comments

[Nat]

J'aime bien cette version exotique du hachis parmentier, j'aime beaucoup les patates douces, c'est une très bonne idée. bises

[stephimat]

honte à moi ! j'ai jamais cuisiné la patate douce !!!
ton hachis doit être un delice!!

[Chilubru]

bah alors !!!!qu'est ce qui t'arrives c'est la B.A.BA de la cuisine (lol je plaisante)

[amour de cuisine]

huuuuuuuuuuuuuuum, un delice C**C

[Chilubru]

ouiiii! super

[Doudine]

Ce hachis parmentier ressemble fort au mien, mais moi c'est du curry que je met comme èpice et pas de patates douce. Mais ça doit être pas mal à ta façon, à goûter donc. Peut-être une photo pour ta
nouvelle rubrique.

A+, Doudine.

[Chilubru]

bah si tu le fais oui envoie moi ta photo!!bisosu

[gabrielle]

sympa comme totu ce grand classique revisité

[Chilubru]

oui c'est original ca change!!bisous