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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Macarons au Nutella ®

Cela faisait un moment que je n'avais fait de macarons, et d'ailleurs on le voit j'ai un peu perdu la main, mes macarons sont sortis "creux" et pas lisse du tout, mais c'était bien bon quand même !! J'ai,pourtant pris ma recette de base...les mystères des macarons !!

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs-4291.JPG

Ingrédients
95 gr de poudre d'amandes

155 gr de sucre glace,
75 gr de blancs d'oeufs, j'ai mis 2 blancs 1/2
50 gr de sucre en poudre
Nutella
Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes. Bien les mélanger.
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre en poudre en trois fois.
Incorporer les blancs aux poudres et travailler le mélange à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

A l'aide de la poche à douilles munie de la douille,  dresser les macarons sur la feuille de papier sulfurisé . Tapoter la plaque ou se trouvent les macarons sur le plan de travail puis laisser reposer (laisser croûter) pendant 30 min (plus si vous le pouvez)

Préchauffer le four thermostat 150 C. Poser une feuille de macarons sur l'envers de la plaque du four et enfourner dans le bas du four 10 minutes puis 3 minutes four entrouvert.

Laisser refroidir avant de décoller les coques. Garnir avec le nutella

cuisine-d-ici-et-d-ailleurs-4298.JPG


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caty49 20/02/2013 09:06


ils sont superbes et au nutella hummm

kitchenette 19/02/2013 20:04


Je te rassure, à la maison c'est la même chose .. Il faudrait ne jamais cesser d'en faire, mais manger des macarons chaque semaine, nous ne sommes pas assez gourmands pour cela !! hihihi .. Ils
sont quand même bien beaux, et surtout bien gourmands !!!!!


Bisousss


kiki