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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Moelleux à l'ourson

Pour le retour de mon ptit Chilubru, et pour lui souhaiter un bon retour , j'ai décidé de lui préparer une belle gourmandise et cette gourmandise je l'ai trouvée chez Therbia

Ingrédients
200 g de chocolat noir
10 oursons en guimauve
4 oeufs
150 g de beurre + 20 cl de crème liquide
huile végétale
175 g de sucre + 20 g pour le moule
75 g de poudre d'amandes
50 g de farine
1 pincée de sel

cuisinemag3-5930.JPG

Préchauffez le four à 180° C.
huilez et sucrez le moule réservez au frais.
Séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige avec la pincée de sel.

Au bain marie, faites fondre à feu doux le chocolat . Hors du feu ajoutez la crème, les 175 g de sucre puis les jaunes d'oeufs, ainsi que la farine tamisée avec la poudre d'amandes et incorporez délicatement les blancs en neige.

Coupez les oursons en morceaux et ajoutez les à la pâte.

Versez le tout dans le moule et enfournez pour 40 mn.

cuisinemag3-5931.JPG

 

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cecile 19/10/2010 19:13



très gourmand !


bises



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