21 Février 2011
Dessert très leger et plein de fraicheur a faire et à refaire sans aucune hésitation...en plus sans cuisson !! Seul petit bémol mes blancs n'ont pas bien pris... mystère j'ai fait tout comme d'habitude....
Ingrédients
250 gr de mascarpone
180 gr de sucre
3 citrons
4 oeufs
Pressez les citron. Séparez blanc & jaunes. Dans un saldier faites blanchir le sucre avec le sjaunes, ajoutez ensuite le jus de citron tout en continuant a foutter. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouetter de nouveau.
Montez les blancs en neige très ferme, ajoutez les ensuite délicatement à la préparation de mascarpone.
Mettre dans des verrines et faire prendre au frais pedant minimum 2h00.