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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Mousse au citron & mascarpone

Dessert très leger et  plein de fraicheur a faire et à refaire sans aucune hésitation...en plus sans cuisson !! Seul petit bémol mes blancs n'ont pas bien pris... mystère j'ai fait tout comme d'habitude....
cuisinemag5 7949

Ingrédients
250 gr de mascarpone
180 gr de sucre
3 citrons
4 oeufs
cuisinemag5-7955.JPG

Pressez les citron. Séparez blanc & jaunes. Dans un saldier faites blanchir le sucre avec le sjaunes, ajoutez ensuite le jus de citron tout en continuant a foutter. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouetter de nouveau.
Montez les blancs en neige très ferme, ajoutez les ensuite délicatement à la préparation de mascarpone.
Mettre dans des verrines et faire prendre au frais pedant minimum 2h00.

cuisinemag5-7953.JPG

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cecile 03/03/2011 23:23



très gourmand ! en ce moment je suis fan des desserts au citron


bises



Mallo 27/02/2011 20:17



La Mascarpone doit apporter un côté très crémeux, j'adore cette recette.



linda 23/02/2011 00:07



ça doit être divin mmmmmmmmm!



chloe 22/02/2011 16:23



Superbe verrine !



La marmite 21/02/2011 23:26



citron et mascarpone, ça ne doit être que bon...