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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Nuggets de poulet saveur méxicaine

Je continue avec la série de plats élaborés pour l'anniversaire de BG, menu spécial América, j'ai donc opté pour des nuggets au saveur mexicaine, j'ai fait mariné pendant 2 jours mes morceaux de poulet.

cuisinemag11-0541.JPG

Ingrédients
400 g d'escalopes de poulet
Pour la marinade

1 CS d'huile d'olives

3 CS d'huile de Tournesol
1 CC de piment fort
1 CC de paprika
1 CC de curry rouge
graines de coriandres
2 gousses d'ail

1/2 oignon
Pour la panure
Biscottes ou pain grillé
paprika doux

cuisinemag11-0547.JPG

Préparer la marinade : Peler et hacher grossièrement l'ail et l'oignon. Dans un saladier mélanger les épices, la coriandre l'ail et l'oignon. Ajouter les huiles et un peu d'eau. Prendre les escalopes et les couper en morceaux. Les ajouter à la marinade et mélanger.Filmer et réserver au frais pendant 2 jours.


Préparer la panure , mixer les tranches de pain grillées ou biscottes selon ce que vous aurez choisi, ajouter ensuite le paprika et redonner un tour de mixer.
Préchauffer le four à 220°C

Prendre la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Reprendre vos morceaux de poulet,et les enrober de panure, déposer vos morceaux de poulet sur la plaque et enfourner pendant 15-20 min en les retournant à mi-cuisson

 

cuisinemag11-0549.JPG

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chef cuistot 19/05/2013 22:50

Humm la jolie panure, bien épaisse.

kitchenette 16/05/2013 20:57


Ils sont superbes tes nuggets !! Crousti-fondants, et avec beaucoup de saveurs, j'en suis certaine !!! J'aime bien en faire de temps en temps !!


Quant à ta salade, j'en raffole !! Mais moi, je râpe au robot !! hihihi .. et je rajoute des raisins secs ..


Bisoussss


kiki

Pauline 15/05/2013 04:43


Huuuuummmmm, trop bon ^^

miminecuisine 14/05/2013 20:15


ça a l'air délicieux!!!!!!

LoLo 14/05/2013 14:00


de jolis nuggets qui ont l'air hyper savoureux ! bisous