cuisine simple et rapide, une cuisine d'ici et d'ailleurs
28 Septembre 2010
Des pancakes au gout parfumés trouvés chez Patchouka
2 oeufs
1 pincée de sel
150 ml de lait
150g de farine
30g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1/2 fève Tonka râpée
Préparation :
Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel. Réserver. Bien mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure chimique.Ajouter ce mélange aux blancs en neige ainsi que la fève Tonka râpée.
Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule. Dans une poêle chaude légèrement huilée, verser une petite louche de pâte.Lorsque des bulles apparaissent, retourner les pancakes pour terminer la cuisson.