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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Pancakes au chorizo

Dès que j'ai vu la recette, je savais qu'elle allait être sur ma table sous peu et bien voilà c'est chose faite, je n'avais jamais testé de pancakes salés, le résultat est plutôt satisfaisant , j'ai vu la recette sur le blog de "Dans vos assiettes"

  RECETTE-DE-3177.JPG

Ingrédients
170 g de farine
2 CC de levure chimique
2 oeufs
20 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de chorizo (la prochaine fois j'en mettrai plus)

RECETTE-DE-3178.JPG

Mélanger la farine , la levure et le sel dans un saladier. Incorporer les oeufs entier puis le lait; Fouetter pour obtenir une pâte lisse

Couper de fines lamelles de chorizo et l'ajouter à la préparation; Reposer un quart heure

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Y verser une petites louche de pâte l'étaler pour former une crêpe épaisse d'environ 10 cm de diamètre.  Quand apparaissent les premières bulles, retourner les pancakes et le faire cuire de l'autre côté

Je n'ai pas déguster avec une mousse de St Morêt comme conseillé dans la recette,mais avec une base de fromage blanc ail, persil & coriandre..un délice
RECETTE-DE-3179.JPG

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Christelle 26/09/2012 00:04


Ça doit être parfumé à souhait !!

mimine cuisine 25/09/2012 20:40


Très goûteux!!!!!

Pauline 25/09/2012 19:38


Miam, trop bon ^^

lesdelicesdethithoad 25/09/2012 17:29


je l'ai repérée aussi!!

choupette82 25/09/2012 16:28


Moi aussi je les ai repérés ceux là, ils ont l'air top ! bises