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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Panna cotta au chocolat et feve tonka

Et oui encore une recette de Panna cotta et  c'est pour la bonne cause, j'ai eu la bonne surprise de recevoir de ma copinaute Stéphimat du blog : une ptite famille en cuisine, une poignée de fevec tonka, bah oui je ne connaissais pas cette épice, alors gentillement Steph m'a propose de  m'en envoyer quelques unes..et voilà le résultat


Ingrédients:
40 cl de crème fraiche (bridelice)
100 gr de sucre
50 gr de chocolat noir dessert 70% (Lindt)
2 gr d'agar agar
1/2 feves tonka rapée
Faite chauffer 20  cl de crème + sucre,+ chocolat porter à ebullition. Ajouter l' agar agar et le reste de la crème, faite chauffer a feu doux environ 10 mn.
Au dernier moment raper la
feve tonka remuer et mettre en verrines. Laisser refroidir a température ambiante,et ensuite mettre au frais minimum 2 heures.

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jeanne 08/04/2010 19:47



Il faut vraiment que je teste cette fameuse fève tonka ! J'ai chipé ta recette.



nath à la fraise 11/10/2009 10:31


j'ai trouvé mon prochain test de panacotta!!!! Trop bon!


Chilubru 11/10/2009 10:56


tu me diras ce que tu en penses?


Finger Food 11/10/2009 03:25


Vraiment une bonne recette et un super blog!!!

N'hésitez pas à venir visionner le pilote de la première émission de cuisine où on a le droit de manger avec les doigts et donnez votre avis :

http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989.html

ou

http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html

Bonne continuation


Chilubru 11/10/2009 11:21


Merci pour le compliment, sympa la video


Christelle Voyage-Culinaire 10/10/2009 22:24


Moi non plus je ne connais pas la fève tonka, va vraiment falloir que je teste. Passe une bonne soirée Magalie Bisous


Chilubru 10/10/2009 23:42


oh oui faut pas passer a cote...


Yolande 10/10/2009 22:09


hummmmmmm chocolat et tonka ...
quel délicieux mélange....
bizzzzzz


Chilubru 10/10/2009 23:42


oh oui et j'ai trouve ma rochaine recette avec la feve tonka mais chut....