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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Purée maison à la poudre de noisettes


Une purée!! quoi de plus banal me direz vous!!! et bien celle ci est maison écrasée à la fourchette et le petit plus c'est la poudre de noisette qui fait toute la différence, goutez et vous me direz!!

Ingrédients
5 ou 6 grosses PDT
Lait
3 jaunes d'oeufs
beurre
sel poivre
poudre de noisette


Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terres. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 mn.
Egouttez les et versez dans un saladier, ecraser lespdt en purée à la fourchette (moi perso je laisse des tout petits morceaux de PDT), verszer un peu de lait pour la rendre plus onctueuses, ajoutez les jaunes et bien remuer. Mettre 20 à 30 gr de beurre.
Saler, poivrer et saupoudrer de poudre de noisette, remuer et c'est prêt!!!


@ bientôt Chilubru
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delph 25/10/2009 14:27


Mais ou vas-tu chercher toute cette créativité ? en tout cas, elle a l'air bonne !!!


Chilubru 25/10/2009 16:40


merci pour le compliment.. la cuisine est devenue au fil du temps un passion, donc j'essaie d'innover, je cherche quelles saveurs pourraient se marier avec telles saveurs etc.


Ainsi Cuisina Mariie 24/10/2009 15:58


J'aime!!
La poudre de noisette c'est assez original, à essayer!


Chilubru 24/10/2009 16:19


le gout est très leger et discret..


mamafati 23/10/2009 21:07


Je viens de recevoir le tableau des mesures. Il est indispensable. Merci.
Bonne soirée.
Mamafati


Chilubru 24/10/2009 09:41


Merci !!


Audideos 23/10/2009 20:42


Hum, ça doit être suptilement délicieux !!


Chilubru 24/10/2009 09:40


delicatement delicieux!!


stephimat 23/10/2009 20:17


tres original ! ça doit être tes bon ! ça change!


Chilubru 24/10/2009 09:40


oui un petite touche qui fait la difference!!