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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade de carottes à la marocaine

C'est en visitant ma copinaute Stéphimat que j'ai eu l'idée de faire une entrée de carottes en salade, j'ai juste rajouté coriandre et ail !!!

Ingrédients
200 gr de carottes surgelés
1 CS de cumin
jus d'1/2 citron
2 CC d'ail surgeles
1 CS de coriandre en poudre

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Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minute.Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olives bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre  et l'ail.
Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.

Déguster à température ambiante.

france-miniature---27-04-10-103.JPG

 

@ bientôt Chilubru

imprim.jpg

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AurelieW 01/05/2010 13:21



j'adore cette salade, je la fais aussi de temps en temps en été



lolo 30/04/2010 16:45



moi qui adore es carottes cela me plait! bisous!



nadine 30/04/2010 14:12



j'aime beaucoup cette salade .. en été c'est super frais



aurél 30/04/2010 13:51



humm ! cela doit être bon avec toutes ces épices ! biz aurél



tattoo 30/04/2010 13:12



beaucoup de parfums dans cette salade