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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade de gesiers de poulet confits

Une petite salade comme on les aime chez les chilubru, rapide et gouteuse...
cuisinemag7-0486.JPG
Ingrédients :
250 gr gesiers de poulet confits
3 pommes de terre
1 tomate
quelqes feuilles de salade
cuisinemag7-0487.JPG

Éplucher et couper en fines lamelles vos pommes de terre, les faire cuire et dorer dans une poêle avec un  peu d'huile.
Émincer vos feuilles de salade préalablement lavées et essorées. Couper la tomate en rondelle ou en petits quartiers.
Dans une casserole eau bouillante plonger le sachet de gésiers,et laisser chauffer  pendant 15 mn .Découper ensuite l'un des angles du sachet pour faire écouler la graisser, faire dorer à la poêle 2 mn a feu vif.
Dresser vos assiettes en y ajoutant les rondelles de pomme de terre dorées ainsi que les gesiers, degustez tel que ou bien avec une vinaigrette légère et moutardée

 

cuisinemag7 0488

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Isa 19/11/2011 06:20


Salade qui ne demande qu'à être dégusté...........Cela me donne des idées ....Merci

ed 16/11/2011 19:07



voila ue recette que je fais assez régulièrement : un pur délice



chemindetables 16/11/2011 16:09



ouh lalaaaaaaaaaa  j'adore ça


et avec les p de terre tu les met crues dans la poele ou déjà cuite à l'eau car du dis cuire et dorer dans une poele amis je ne sais pas si c'est crues ou pas ? merci


tes photos sont splendides j'ai failli me jeter dans l'écran pour dévorer........


alors à tester vite


bisous



Chilubru 16/11/2011 19:02



oui je mets les pommes de terres crues coupées en fines lamelles à la mandoline , elles cuisent vite


merci pour le complimentbonne soirée



Lilly 16/11/2011 13:30



Je n'ai jamais gouté le gessier de poulet mais on peut toujours mettre des gessiers de canards ^^ hummm! 



mimine cuisine 16/11/2011 09:23



Une bonne petite salade!!!!