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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Salade du placard !

Et oui les vacances sont là et les enfants sont aussi ici encore  pour quelques jours, je n'ai pas fait mon ravitaillement de la semaine, mais en attendant il faut bien manger...
Voici donc une petite salade élaborée sur le pouce avec ce que j'avais dans le frigo et voilà !!!

 

Ingrédients
une coeur de romaine (salade)
1 pomme golden
8 tranche de  poitrine fumée coupées très fine
sesame blanc

Vinaigrette :
1 CC de moutarde au pain d'épices
huile de tournesol
vinaigre balsamique

salade-du-placard-001.JPG

Dans une poêle,(sans matière grasse), faites cuire vos tranches de poitrine.Éplucher et couper la pomme en quartier (1 quartier par coupelle). Préparer et nettoyer la salade.
Dans chaque coupelle, mettre un peu de salade "émincée', le quartier de  pomme coupé en morceaux , 2 tranches de poitrine fumée émiettée, et saupoudrez  de sésame blanc. Mettre au frais jusqu'au moment de servir

montage salade

Préparer la vinaigrette : émulsionner tous les ingrédients et nappez  la salade au moment de servir
salade-du-placard-011.JPG

@ bientôt Chilubru

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tattoo 22/04/2010 20:06



comme aquoi, dans les placards il y a toujours des trésors !



Elodie 22/04/2010 15:22



J'adore ces petites salades improvisées...



lolo 20/04/2010 20:37



j'aimerai bien avoir des placards aussi joliment rempli!! bisous!



doudine 20/04/2010 20:27



Une petite salade très fraîche qui me plait beaucoup, accompagnée d'une tartine de pain de campagne grillé c'est délicieux.


Bisous, Doudine.


 



sigrid 20/04/2010 18:50



Comme salade de placard, ça me va bizz