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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Sauté de veau aux tomates et aux olives

Voici une recette de petit plat mijoté comme on les aime chez les Chilubru..Très parfumé..
A vous de gouter et de juger

Ingredients
1 kg de sauté de veau
1 bocal de sauce tomates à la napolitaine
1 oignon
2 gousses d'ail
 30 cl de bouillon de boeuf
Paprika
Une vingtaine d'olives vertes denoyautées


Dans une cocotte faite fondre du beurre avec un peu d'huile d'olive. Eplucher et hacher l'oignon et l'ail.
Faites revenir vos morceaux de veau, une fois les morceaux bien dorés, reservez et mettre l'oignon et l'ail faire dorer.
Reprenez la viande et la remettre dans la cocotte,  ajouter la sauce tomates, bien mélanger, verser ensuite le bouillon de façon a couvrir la viande, saler et  poivrer.
Mettre le couvercle et faire mijoter 1H15 sur feu doux.

Au bout de ce temps, mettre les olives, un peu de bouillon si nécéssaire
et refaire mijoter 45 mn.

@ bientôt Chilubru

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vicim 04/12/2009 22:24


hum... Les olives doivent donner un goût super ! bonne idée ! bises


Chilubru 05/12/2009 09:37


oui en effet les olives donneent bcp de gout bisous


MANU 03/12/2009 11:47


c'est marrant nous faisons quasiment les mêmes recettes, celle ci mais aussi ta salade d'endives, je les fais régulièrement !!! cela dit ce sont 2 recettes que je n'ai toujours pas pris en photo
pour les publier !


Chilubru 03/12/2009 13:28


j'ai pas vu ta recette de chou?


tasteofbeirut 03/12/2009 05:09


ça c'est un plat comme je les aime, j'adore les olives vertes! bon, je note!


fatima 02/12/2009 20:51


plat très apétissant


Chilubru 02/12/2009 21:13


oui nous avons adorés


Eliane 02/12/2009 20:30


ah c'est trop bon les sautés et a la tomate olives un délice ! bisous et belle soirée c.


Chilubru 02/12/2009 21:13


oui  et vive les gourmandes !!