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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Soupe chinoise au poulet

Ce week end , j'avais préparé une fondue chinoise, il me restait du bouillon que nous avons devoré, j'avais rajouté quelques restes de morceaux de blanc de poulet, un régal

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Ingrédients
QS suffisante d'eau (3 L)
6 tablettes de bouillon de poule
1 tablette de bouillon de boeuf
2 carottes en julienne
1 navet en julienne
5 branches de céleri coupés en tronçons
1/2 poireau en rondelles

2 CS de mélange thaïe (coriandre, citronnelle, persil, piment, gingembre)
champignons noirs
1/2 oignon émincé
3 CS de sauce au soja

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Porter à ébullition l'eau, ajouter ensuite les tablettes de bouillon, laisser fondre. Verser la sauce au soja et les différentes épices.

Jeter tous les légumes (sauf les champignons noirs), préalablement coupés en julienne, émincés etc... Faire cuire 45 min. J'avais préparé ce bouillon la veille.

Le lendemain refaire chauffer, tremper 1/2 heure les champignons  dans de l'eau très froide, les rincer et les essuyer.

Les ajouter ensuite ensuite dans le bouillon et faire cuire 30 min., 5 min avant la fin d e la cuisson ajouter les morceaux de blanc de poulet. déguster ce  bouillon bien chaud.

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push up bh 17/12/2014 19:52

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partytent 17/12/2014 19:49

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DRU Fires 17/12/2014 08:25

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miminecuisine 07/02/2013 14:32


J'adore!!!!!

kitchenette 06/02/2013 20:25


Qu'est-ce que c'est cette petite soupe !! A la maison j'en fais souvent, les loulous en raffolent et je dois dire que moi aussi !! hihihi .. Que de saveurs !!!!!


Bisoussss


kiki