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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Tarte au café

Voici un tarte qui change,je l'ai trouvée chez une de  mes fans , les bonnes petites recettes de la grande page,  perso c'est la 1ère fois que je goutais à ce genre de tarte et mes chlibru avec, mon les enfants ne sont pas fans, biensur !! Mais Mr et Mme Chilubru , Voui !!

 

Ingrédients
1 pâte brisée
2cc d'extrait de café
2cc d'eau
1 expresso fort
60g de sucre
100g d'amande en poudre
2 oeufs
20cl de crème liquide

tarte-kf-004.JPG

 

Etalez la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette. Placez dans un moule à tarte beurré ou en silicone (pas besoin de beurre). 
Dans une casserole, faites fondre le sucre avec 2 cuillerées d'eau et l'extrait de café. Faire bouillir 5 minutes. Laisser tiédir.

Versez le sirop obtenu dans une terrine, ajoutez la crème liquide, les amandes en poudre et les oeufs préalablement battus. Mélangez le tout. Ajoutez votre expresso. Mélangez à nouveau.

Versez cette préparation dans le fond de la tarte qui aura précuit à blanc pendant 5 minutes. 

Enfournez à four chaud 220°C pendant environ 20 minutes

tarte-kf-005.JPG

@ bientôt Chilubru

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Heart Of Wild 19/04/2010 18:03



Je n'aurais jamais pensé à ce genre de tarte, mais cela me donne bien envie.



blandine 16/04/2010 13:19



très original! pourquoi pas avec une bonne tasse de chocolat!


gros kiss


blandine



Sève 15/04/2010 20:48



Hummm une tarte au café, je n'en ai encore jamais fait, c'est l'occasion avec cette recette, merci!



Sophie 15/04/2010 17:56



Elle a l'air extra !!!!



mimi 15/04/2010 11:14



super idée la tarte au café