Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Tarte au chocolat -bananes et caramel au beurre salé

Et voilà la fameuse recette faite avec la pâte sablée!! bon je vais faire court , en gros on s'est régalés. J'ai donc pris la recette de chez Eryn pour le caramel, pour le reste c'est en surfant un peu sur tout les blogs que je me suis inspirée!

Ingrédients
Pour le caramel
- 200 g de sucre roux
- 2 càs d'eau
- 20 cl  10 de crème liquide
- 20 g de beurre
- 1 2 pincée de fleur de sel
Pâte sablée (ici)
1 tablette de chocolat nesle dessert
1 banane (voir 2 en focntion de la taille)
3 CS de fromage blanc


Preparer le caramel

Porter à ébullition dans une casserole la crème liquide. Couper le beurre en dés. dans une autre casserole,faite fondre le sucre roux jusqu'à ce que la couleur  soit ambrée( plus ou moins foncée en fonction de ce que vous souhaitez en faire ). Retirer alors du feu.

Ajouter le beurre en dés hors du feu, remuer avec une spatule en bois, puis la fleur de sel. Ajouter ensuite la crème liquide bouillante dans le caramel en remuant. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir environ 2-3 minutes ( voire un peu plus si vous la souhaitez un peu plus épaisse, tout dépend de ce que vous voulez en faire ). Retirer du feu.

Reprendre votre pâte sablée et verser sur le fond de la pâte , le caramel. Laisser refroidir complètement.

Couper une banane en rondelles et les deposer sur le caramel.

Faite fondre dans une casserole la tablette de chocolat, une fois le chocolat fondu ajouter les 3 CS de fromage blanc bien remuer.

Verser cette pâte au chocolat sur les bananes. Laisser refroidir la tarte dans un endroit frais (évitez le frigo, le chocolat va perdre de  sa brillance- je l'ai mise dans ma cave).

@ bientôt Chilubru


Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Cerise 12/11/2009 19:09


MMMmmmm semble bon
dommage que je sois allergique à la banane :-(


Chilubru 12/11/2009 21:29


tu n'es pas oblige d'en mettre, tu peux y ajouter de la poire, c'est très bon aussi! bisous et merci pour ton passage, bonne soirée


amour de cuisine 10/11/2009 16:12


et clicou....
voila un bonheur


Chilubru 11/11/2009 11:39


merci


AE 10/11/2009 13:51


clic pour cette recette !!!
merciiii !!!
bisous


Chilubru 11/11/2009 11:40


merci pour le clic


Christelle Voyage-Culinaire 09/11/2009 23:09


Ohlala mais c'est une tuerie ta tarte Magalie !! Je suis en train de fondre devant mon écran ^^ Passe une bonne soirée Clics Bisous


Chilubru 10/11/2009 12:47


et oui encore une !!!


chocolatatout 09/11/2009 21:52


des qu'il y a de la banane dans une tarte j'arive ! j'adore ca !


Chilubru 10/11/2009 12:46



lol merci