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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Tartelettes aux pralines roses

Honte sur moi, quand j'ai vu cette recette, alors je ne sais pas si c'était à la unje d'Hellocoton ou sur OB, j'ai tout de suite flashée..j'ai tellement flashée que j'ai copié /coller sans noter ma source, alors toi blogueuse si tu te reconnais , fais moi signe, je mettrai un lien vers ton blog ainsi que ton nom, vous le savez bien fidèles lecteurs(trices) que ce n'est pas mon habitude, je n'aime pas le plaggia alors ce n'est pas pour le faire subir  aux autres

cuisinemag7-0517.JPGJe n'ai rien changé à la recette sauf pour la gélatine que j'ai remplacée par de l'agar agar 

Pâte brisée à l'amande :
200g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
50 ml d'eau tiède
125g de beurre

Garniture :
100g de pralines roses
40 ml de crème liquide (allégée)
1 CC d'agar agar

cuisinemag7-0523.JPG

Préparation de la pâte : Mettre la farine, la poudre d'amandes ainsi que le sel et le beurre coupé en dés dans le mixeur. Mixer 10sec en ajoutant l'eau, remixer 30sec à puissance maximale. La boule de pâte est formée.

Repos : La laisser reposer 30' sous un linge. Elle sera alors prête à être abaissée.

Préchauffer le four à 180°C.

Cuisson à blanc : Abaisser la pâte & la découper à l'emporte-pièce afin d'en froncer les moules à tartelettes. Enfourner 10'. Sortir & laisser refroidir.

Pendant ce temps, Préparation de la garniture : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire bouillir la crème liquide avec les pralines concassées afin qu'elles fondent. Sortir du feu & y ajouter la gélatine essorée. Battre le mélange & verser sur le fond de pâte.

Repos : Laisser figer plusieurs heures au frais.

cuisinemag7-0516.JPG

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Christelle 24/11/2011 14:26


Tu as fini par en trouver des parlines roses ^ - ^ Je t'ai laissé 2 mp sur le forum j'attends ta réponse Bisous

Chilubru 24/11/2011 15:32



non je n'en ia pas trouvé , c'est belle maman qui me les as ramenées de son lieu de vacances !!! peu de temps après notre discussion !! je vais allée sur le forum , j'y étais ce matin je n'ai
rien vu !!



tattoo 23/11/2011 14:33


elles sont très mimi !

pupuce 23/11/2011 07:48


à essayer!!!

afaurore 22/11/2011 20:39


ouh là là j'aime beaucoup

Pauline 22/11/2011 19:52


Miam, trop bon ^^