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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Velouté de betteraves et mâche à la crème

Chez nous on adore les soupes bien épaisses, donc j'en fait a toutes les sauces, je dois dire que , quand j'ai préparé cette soupe, j'étais septique et oui faire manger à mes z'hommes de la  betterave chaude, j'avais peur des "beurk" et bien surprise ! Mr Chilubru en a repris 2 fois , le petit l'a dégusté avec appétit et mon ado sans grimacé,
 On avance !!!

Ingrédients :
2 pommes de terre
2 betteraves rouges cuites
200 gr de mâche
4 CC de crème fraiche epaisse (1 dans chaque assiette/coupelle)
sel, poivre


Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les jeter dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn.
Laver la mâche à l'eau froide et la raajouter dans l'eau avec les pommes de terre, laisser cuire ensemble 5 mn.
Couper les betteraves en petit morceaux et les ajouter aux pommes de terre/mâche.
Mixer . Si la préparation est trop épaisse rajouter de l'eau, saler et poivrer.
Faire mijoter encore 5 mn , servir aussitôt et ajouter une CC de crème fraiche.

@ bientôt Chilubru
J-3 avant la clôture de mon petit jeu/concours (ici)

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regine 21/11/2009 21:05


j'ai eu les boulettes et pour le meme prix le veloute de betteraves!! super bonne soiree


Chilubru 21/11/2009 21:08


lol, oui désolée , il y eu cafouillage ce matin avec mes post et mes news, désolée d'envahir ta boite mail. Merci de ton passage et bonne soirée


Mamafati 21/11/2009 12:34


Très belle couleur!
Bonne journée
c Bisous
Mamafati


wombi 21/11/2009 11:50


belle idée de velouté, ça change !


Chilubru 21/11/2009 12:31


oui merci !


Eivlyss 18/11/2009 19:07


Fallait oser, une fois j'ai fait une tarte à la betterave, ça n'a pas eu un franc succès....


Chilubru 18/11/2009 19:28


oh là ils ont tous mangé sans grimacer!!! mais c'est treès bon !!


Leilat77 18/11/2009 08:15


Ce voulouté doit être un délice , sympa l'idée.
Bonne journée


Chilubru 18/11/2009 12:47


oui pas commun mais bon, il faut bien dosé!!