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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Velouté de carottes au cumin &orange

Voilà les fêtes sont passées, le froid se réinstalle de nouveau et les envies de soupes reviennent... en voilà une qui a fait l'unanimité, par contre je l'ai trouvée sur un de vos blogs les copines mais je ne sais plus où!!!alors si vous reconnaissez cette recette, vous me le direz hein?

Ingrédients
2 pommes de terre
5 carottes
1 petit oignon
cumin
Le zeste d'1 orange

cuisine-mag-4-7552.JPG
Eplucher vos légumes, les rincer (carottes &PDT), les couper en morceaux, dans votre cocotte mettre 25 cl d'eau avec un peu de cumin et les faire cuir à la vapeur , 10 mn en cocotte pour moi.
Dans le bol de votre mixer mettre les legumes, le zeste d'orange et  du jus de cuisson en fonction de la consistence voulue. Mixer et servir aussitôt
cuisine-mag-4-7553.JPG

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mylie 06/01/2011 21:48



j'aime beaucoup. je garde en mémoire. bisous



charméla 06/01/2011 20:40



très bonne recette!! bonne année à toi bisous



Nadège 06/01/2011 10:04



Je suis fan de velouté de carottes, au cumin/orange comme ici ou bien avec un peu de lait de coco.....miam!



Chilubru 06/01/2011 10:17



ah oui tres bonne idée avec le lait de coco !!



La fourmi 06/01/2011 01:43



Faire le plein de vitamine tout en légèreté : c'est ce qu'il nous faut !


Bizzz



sucre d'orge 05/01/2011 22:00



Bonne Année....


Hummm je peux en avoir un bol de ta soupe.....LOL...Bisous...