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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Veloute de carottes & courgettes au curry

L'hiver n'est pas encore là, mais cette pluie rend l'air frais et humide..L'autre soir en rentrant du travail j'étais frigorifiée et j'ai eu envie de déguster une bonne soupe, plutôt un velouté car chez moi c'est plus velouté que soupe!!!

Donc ni une ni deux, j'ai sorti ma cocotte et hop à la soupe !! Elle a été engloutie en un rien de temps, BG en a repris 2 fois, chose rare pour un grand ado!!, du coup j'ai sauvé in extremis un fond de soupe pour en faire une photo (c'est ma ration de mon dejeuner, je mange au bureau le midi)

RECETTE-DE-3217.JPG

Ingrédients
5 carottes
4 courgettes
1CS de curry
sel & poivre
RECETTE-DE-3208.JPG

Eplucher vos légumes; les rincer sous l'eau, les couper en morceaux. Les mettre dans le panier vapeur de votre cocotte, les faire cuire 15 mn dès que le bip sonore se met en route..

Mixer à l'aide d'un blender avec un peu de jus de cuisson, je ne vous donne pas de quantité, vous ferez en fonction de la consistance voulue

RECETTE-DE-3222.JPG

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Marie 29/09/2012 22:32

Miam un bon velouté comme je les aime et avec des légumes que j'adore ! bisous

kitchenette 28/09/2012 20:01


Carottes courgettes, hummm, et avec du curry en plus, trop trop top !!!!


Sympa ta petite bouteille pour emporter !!


Bisouss


kiki

marie 28/09/2012 20:00


 Alors, ce velouté là je le fais régulièrement ( j'en ai méme encore de congelé! ) , l'essayez c'est l'adopter ! merci de nous l'avoir rappellé car c'est  un vrai délice avec cette
pointe de curry qui change tout, merci :  MARIE.

jeanne 28/09/2012 19:29


Il fait frais ce soir et je chiperais bien ta bonne petite soupe ! J'aime les mixer au blender car elles sont très onctueuses ! bravo et merci ! Bonne soirée. Jeanne

mimine cuisine 28/09/2012 19:10


Une soupe épicée pour les journées grises!!