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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Velouté de champignons à la crème et au paprika

Ca y est , l'automne est vraiment installé, pluie, vent, grisaille , brrrrr, j'aime pas le temps de novembre, donc pour nous rechauffer le coeur voici une recette de soupe ou veloute comme je les aime.
Cette recette participe également  au petit jeu concours de Stéphimat,par ici la bonne soupe




Ingrédients :
500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco)
1 cube bouillon de poule
1 petite pomme de terre
paprika doux
1/2 oignon
 1 CC d'ail surgelé
Crème liquide



Eplucher , et laver les champignons (couper un peu les pieds).Dans une casserole d'eau bouillante, mettre le cube , la pomme de terre coupée en morceaux, les champignons et l'oignon emincé.
Une fois cuit , mixer l'ensemble et ajouter l'ail en granule, saler et poivrer( car le champignon est assez fade.)
Ajouter un peu de paprika et remuer.
Verser ce veloute dans des verrines et y ajouter un filet de crème...

@ bientôt Chilubru

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La fourmi des Caraïbes 04/11/2009 02:21


Une soupe que j'aimais faire quand j'habitais en métropole. Hmmm, c'était bon, tu me donnes envie d'essayer avec des champi surgelés (ben oui, pas de champi frais ici !)


Chilubru 04/11/2009 10:54


bah c 'est une bonne idée les champignons surgeles, attentionil vont peut être rendre bcp plus d'eau!!peut être diminue dans ces cas la la quantité d'eau!!!bisous et bonne journée


Leilat77 03/11/2009 22:46


Ce velouté doit être délicieux.
Bonne nuit et clic


Chilubru 03/11/2009 23:02


oui super savoureux, bonne nuit à toi


Audideos 03/11/2009 21:35


Hum, certainement délicieux !


Chilubru 03/11/2009 23:07


oui je confirme !!super delicieux


amour de cuisine 03/11/2009 18:38


et clicou......
merci pour cette delicieuse recette, bisous


Chilubru 03/11/2009 23:04


merci a toi de ton passage !bisous


fimère 03/11/2009 17:59


je ne résiste jamais devant un velouté de champignon, le tien m'a l'air très savoureux
à bientôt


Chilubru 03/11/2009 23:02


super savoureux !! merci de ta visite