Veloute de courgettes aux fines herbes

Voici un basique dans ma cuisine d'hiver, j'essaie de decliner cette soupe que tout le monde aime à la maison, cette fois ci j'y ai ajouté du fromage au fine herbes type tartare et  un restant de purée mousseline

Ingrédients
3 belles courgettes
1 oignon
2 portion de fromage aux fines herbestype tartare
1 CS de purée  mousseline (dèjà préparé)

Faites bouillir une casserole d'eau, eplucher les  courgettes et l'oignon, les couper grossièrement, les plonger dans l'eau bouillante et les faire cuire pendant 10-15 minutes.
Egoutter la courgette rend beaucoup d'eau et les passer au mixer
Rajouter fromage et CS de purée, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.

Comments

[Biscottine]

Je suis sûre d'aimer!

[Christelle]

Elle devait être veloutée à souhait ta soupe Magalie, j'adore . Bonne soirée Bisous

[Mathilde]

J'adore les veloutés de courgettes, ils ont une texture toute douce en bouche :)

[BREE]

JA DO RE !


bisou


BREE

[jeannice]

une bon velouté de courgette sa j'adore ^^


gros bisous