Lundi 14 décembre 2009
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Samedi 5 décembre 2009
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06:30
J'ai trouve cette recette chez Jacre, et comme vous le savez
chez les chilubru quand il y a du chocolat.....bon vous connaissez la suite, alors je vous laisse gouter, malheureusement (et je ne sais pas pourquoi, le résultat n'est pas du tout le même
que celui de Jacre), mon gateau ressemble plus à un brownie. Bon ceci dit nous l'avons quand même mangé!!
Ingredients
150 g de chocolat au caramel chocolat classique
125 g de mascarpone
4 oeufs 3 oeufs
110 g de sucre
40 g de farine
Préchauffez le four à 180°
Mettez le chocolat à fondre et ajoutez le mascarpone
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine.
Mélangez les deux préparations puis remplissez un moule rectangulaire et enfournez pour 30 mn.
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Mardi 1 décembre 2009
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Mercredi 25 novembre 2009
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06:00
Désolée, en ce moment je ne suis pas très présente sur mon blog et sur les votres...bah oui la fatigue se fait sentir et puis je reprends juste mon boulot après
10 jours d'absence alors...Mais bon pas de soucis je vous ai concocter une tite recette sympa !
Un petit crumble fait à le dernière minute mais qui fait son effet.. E t oui invités de dernière minutes comment faire pas de dessert en vu aie aie!!
Ingrédients
Boite de poires au sirop
Pépite de chocolat 30 gr
12 carrés de chocolat noir 70 %
4 CS de farine
2 cs de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
2 CS de cassonade
1 CS de sucre poudre
A peu près 30 gr de beurre
Dans des ramequins, deposer les poires préalablement émincées, ajouter les pépites de chocolat et 3 carrés de chocolat.
Préparer la pâte du crumble. dans un saladier, mélanger ensemble : farine+sucres+poudre d'amandes. Ajouter en dernier le beurre , mélanger le tout avec une fourchette
afin d'obtenur des grosses graines.
Déposer cette pâte dans les ramuquins.
Enfournez dans un four prechauffez à 210 °C, pendant 10 -15 mn.
Dégustez encore tiède
@ bientôt Chilubru
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Dimanche 15 novembre 2009
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Dimanche 8 novembre 2009
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Dimanche 1 novembre 2009
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Mardi 20 octobre 2009
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06:00
Le deuxième pecher mignon chez les Chilubru, après le chOcOlat, c'est le nutella, rooh les gourmands oui mais c'est bon alors, on le teste à toutes les sauces.
Ingrédients :
6 oeufs
3 grosses CS de nutella (bien bombées)
50 gr de Nesle Dessert
Séparer les blancs des jaunes, montez les blancs en neige .
Faite fondre le chocolat, le verser dans un saladier et ajouter 3 jaunes d'oeufs bien mélanger.Incoporer les 3 CS de NUTELLA, attention la pâte
chocolaté va se durcir mais c 'est normal.
Incoporer une bonne CS de blanc et remuer (la préparation va se ramollir et devenir plus facile à travailler en mousse), verser ensuite le reste des blancs et melanger comme à votre habitude
avec une spatule en evitant de casser vos blancs
Verser dans des verrines et mettre 10 mn au congélateur.Ensuite les mettre au frais jusqu'au moment de servir...
@ bientôt Chilubru
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@ bientôt Chilubru
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Lundi 19 octobre 2009
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06:00
Voici une recette de pain d'épices très facile et rapide à faire..Idéale également pour les allergiques car ne contient pas d'oeufs.
Je l'a fait régulièrement (c'est une cop qui m'a donné une recette et depuis elle ne me quitte plus) et surtout à Noël avec mon foie gras..un pur régal.
Cette fois ci j'ai voulu y rajouter un peu de fève tonka et je suis plutôt très satisfaite du résultat.
par contre je ne sais pas pour quoi, habituellement mon pain d'épices est plus foncé (couleur pain d'épices !!? mystère)
Ingrédients :
250 gr de farine
200 gr de miel liquide
10 cl de crème liquide
50 gr de sucre roux
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillée
1/2 CC d'anis
1/2 CC de 4 épices
1 peu de fève tonka
Dans votre robot, mélanger tout les ingrédients
Préchauffez votre four à 170°C
Beurrez un moule à cake et enfournez pendant 45 mn.
@ bientôt Chilubru
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@ bientôt Chilubru
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Samedi 10 octobre 2009
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07:00
Et oui encore une recette de Panna cotta et c'est pour la bonne cause, j'ai eu la bonne surprise de recevoir de ma copinaute Stéphimat du blog : une ptite famille en cuisine, une poignée de fevec tonka, bah oui je ne connaissais pas cette
épice, alors gentillement Steph m'a propose de m'en envoyer quelques unes..et voilà le résultat
Ingrédients:
40 cl de crème fraiche (bridelice)
100 gr de sucre
50 gr de chocolat noir dessert 70% (Lindt)
2 gr d'agar agar
1/2 feves tonka rapée
Faite chauffer 20 cl de crème + sucre,+
chocolat porter à ebullition. Ajouter l' agar agar et le reste de la crème, faite chauffer a feu doux environ 10 mn.
Au dernier moment raper la feve tonka remuer et mettre en verrines.
Laisser refroidir a
température ambiante,et ensuite mettre au frais minimum 2 heures.
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P'tit plats d'ici et d'ailleurs
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