Tarte crumble aux fruits rouges et noix de coco

17 Janvier 2019

j'ai craqué sur cette recette, de Christelle Milési sur le journal des femmes je l'ai légèrement modifié mais l'inspiration vient bien de sa recette

Ingrédients :
1 pâte sablée toute prête
600 g de fruits rouges
40 g de noix de coco râpée
40 g de sucre vanillé (sucre parfumé d'un bâton de vanille)

Pour le crumble :
80 g de farine
80 g de noix de coco râpée
50 g sucre
15 g de sucre vanillé
80 g de beurre

Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Dérouler la pâte sablée.
Enrober les fruits rouges avec le sucre vanillé. En garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond avec la fourchette et y saupoudrer les 40 g de noix de coco râpée puis y répartir les fruits.

Préparer la pâte à crumble. Mélanger ensemble la farine, la pincée de sel, les sucres, la noix de coco râpée et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une préparation granuleuse. Recouvrir les fruits avec la préparation.

Glisser la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. Déguster la tarte tiède ou froide.