cuisine simple et rapide, une cuisine d'ici et d'ailleurs
2 Août 2009
Voici une nouvelle recette de salade que j'ai découvert chez ma copine, un mélange harmonieux de la douceur et du piquant...
Ingrédient pour 4 personnes
Quelques feuilles de salade
1 avocat
1 pomme
1 orange
1/2 pamplemousse
30 gr de cerneaux d enix
4 CS de mayonnaise
1 CS de fromage blanc
Vinaigre de framboise
Sauce Worcester
Peler la pomme et couper la en dés. Eplucher pamplemousse et orange, retirer les peaux blanches et pépins. Couper en dés l'avocat. Mettre tout ces ingrédients dans un saladier et le reserver au frais pendant 30 mn.
Hacher les cerneaux de noix, dans un bol melanger mayonnaise, fromage blanc, 1CS de vinaigre et 6 gouttes de sauce WORCESTER. Melanger. Reprendre le saladier du frais et melanger cette préparation à la sauce.
Dressage :
Prendre 4 coupelles ou assiettes, Dresser des feuilles de salade ( de préférence coeur de laitue- feuille bien creuses)et rapartissez le mélange.
![Salade du printemps [quinoa, fèves & chèvre]](https://image.over-blog.com/kR77-JP42OWkNlQcsKxSdvDk-hI=/400x260/smart/filters:no_upscale()/image%2F1000821%2F20190407%2Fob_876dce_photostudio-1554587659019.jpg)
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