Salade de poulet mariné aux épices et sa sauce au miel

jene  sais pas vous, mais moi, avec ce retour de beau temps je n'ai qu'une envie c'est de manger des petites salades, alors en voici une, pleine de saveurs....j'adore tous ce qui est épicé.

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Ingrédients
Feuilles de laitue
2 blancs de poulet
2 belles tomates
1/4 de poivrons rouge
curry
1/2 oignon
6 biscottes pour la chapelure

Pour la marinade
huile olive ou tournesol
Jus de citron
paprika -curry

Pour la vinaigrette
2CS Huile
1CS de moutarde
3CS de miel liquide
3CS de Vinaigre balsamique

Préparer la marinade, emincer le poulet et laisser mariner 2 heures. Ecraser les biscottes rajouter du curry et réserver.
Laver et emincer les feuilles de laitue, emincer l'oignon, couper les tomates et le 1/4 de poivron. Mettre le tout dans un saladier et mettre au frais.
Au bout des 2 heures égoutter les blancs de poulet, les mettre dans la chapelure melanger.
Faites cuire et dorer dans une pôele avec un peu d'huile. Préparer la vinaigrette et melanger à la salade.
Dresser dans vos assiettes et rajoutez les blancs de poulet

Bon appétit

Comments

[doudine]

Comment ai-je pu raté cette recette sucré-salé, si bonne qu'elle me donne faim même à cette heure tardive.


Bisous, Doudine.

[manu]

huummm ça sent bon d'ici !

[isapadawan]

je te suis pour les épices, j'adore moi aussi!!
très parfumée ta salade, miam!

[regine]

moi aussi j'ai bien envie de salade !!! et la votre me convient particulierement !!!merci

[Mélanie]

Bonsoir Chilubru,
tu as bien raison, moi aussi je suis pressée de retrouver les légumes de printemps et le soleil!!! merci pour cette belle salade!
bonne soirée,
Mélanie