Taboulé

Je sais pas vous mais moi avec cette chaleur, j'abandonne mes fourneaux et ma cuisine, ou bien je me lève plus tôt et je cuisine à la fraiche. Alors voici la salade du soleil par excellence :

Le Taboulé

Ingrédients
175 gr de boulgour
1 belle tomate
1 gros bouquet de persil
4 beau brins de menthe (de mon jardin )
1 ppivron vert
1 oignon
3 CS de jus de citron
3 CS d'huile d'olive
sel,poivre

Mettre le boulghour dans un saladier.Le couvrie d'eau froide et le laisser gonfler 30 mn.
Laver et éponger le persil et menthe, hacher le persil et la menthe.Préparer le hachis d'herbes, mélanger ensemble persil+menthe+ jus de citron+huile.
Egoutter eventuellement votre semoule et ajouter votre hachis d'herbe , mettre au frais pendant mini 2h00.

Peler et épépiner la tomate, la couper en dés.Eplucher  et hacher l'oignon. Laver et enlever les filamments blancs du poivron, le couper en  petits morceaux. Ajouter tous ce singrédients dans la semoule et remettre au frais au moins 1h00.

Comments

[Magalie]

c'est mon plat préféré en ce moment.

[Isma]

Je suis aussi comme toi en délaissant un peu mes fourneaux...d'ailleurs, ce soir, c'était salade de riz mais je n'aurai pas dit non à ton taboulé ! bises

[Kandra]

C'est frais et bon !


Moi, j'aime bien avec des raisins secs !

[loustika]

ici aussi ce soir c'est taboulé, poivrons , carottes! bises Lou

[nadine]

miam miam .. il en reste ?
bises