Veloute de courgettes à la crème et au basilic

  4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
  2 Grosses pommes de terre
  1 cuillère à café de basilic surglé
  1 cuillère à soupe de crème fraiche              

Faites bouillir une casserole d'eau, eplucher les legumes (courgette+pomme de terre), les couper grossièrement, les plonger dans l'eau bouillante et les faire cuire pendant 10-15 minutes.
Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse)
Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.

A consommer chaud ou froid [selon le temps :-)]

Comments

[Mina Lisa]

Voilà qui donne envie de manger de la soupe!

[zabou]

cette recette me tente bien : dès que mes voisins m'en redonnent; je la tente !!!

[Chilubru]

oui c super bon, j'a mis en ligne une autre recette de courgettes, vas voir

[la marmite]

Oh tiens, je n'ai jamais essayé d'ajouter des pommes de terres, cela me tente bien :-)
Félicitations pour ton blog, il est très joli, on a hâte qu'il se remplisse de pleins d'autres recettes :-)

[Chilubru]

oui jevais essayer, merci de ta visite

[Alaro]

Merci pour ta visite sur mon blog ;-))!!! Ta recette me parait délicieuse, justement je recherche qqs recettes avec des courgettes, car j'en récolte en ce moment ;-)) A+

[Chilubru]

au plaisir ! tu m'en dira des nouvelles mes enfants adorent !et moi avec, tu peux décliner avec de la vache qui rit à la place de la crème