Salade de lentilles

Il faut reprendre des forces avant la rentrée voici une salade tonus (riche en fer)

Ingredients
250 gr de lentilles vertes du Puy
1 oignon +clou de girofle
2 ou 3 carottes
sel poivre

Pour la vinaigrette
1CS de moutarde
Huile
Vinaigre Balsamique
Dans un faitout et/ou cocotte verser vos lentilles avec les carottes coupées en rondelles et l'oignon piqué d'un clou de girofle. Couvrir d'eau froide , salez et poivrez et faite cuire comme à votre habitude.
Préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients verser sur les lentilles et mettre au frais.

Comments

[56oceane]

J'adore la salade de lentilles froides!!


Tu peux y ajouter un peu de feta comme je l'ai fait ici:  http://bioisbiotiful.over-blog.com/article-salade-de-lentilles-a-la-feta-44091351.html  , c'est délicieux!!


Bonne soirée,


56oceane $$

[Chilubru]

de la feta alors ca je n'y aurai pas pensé!!

[jeannice]

Pour moi sans carottes et la c'est le top ! miam!


bisous

[Houria]

Extra ta salade ça me rappelle un plat indien à base de lentilles.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com






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[juliette]

humm, voici une salade de rentrée bien appétissante!! merci...

[Mathilde]

Avec les lentilles, ta salade est parfaite pour moi :p