Poulet aux saveurs du soleil

Une recette de poulet basquaise revue par mes soins... Que faire avec des restes....Un reste de poulet, courgettes, poivrons , hebes sauce aigre douce...
et voilà ce que cela donne , goutez y pas mauvais du tout....

Ingrédients pour 4 personnes,
Le reste d'un poulet (carcasse)
2 courgettes
1 beau poivron rouge
1 oignon
herbes de provence
1 fond de sauce aigre douce (environ 2 CS)
Eplucher  les courgetteset les couper en morceaux.
Faites chauffer une sauteuse avec de l'huile d'olive et  y mettre les courgettes.
Laver, couper et épepiner le poivron, couper en morceaux et/ou en lamelles. Faites réduire un peu.
Couper l'oignon et rajouter le au mélange poivrons/courgettes. Couvrer et laisser cuire environ 15/20 mn.
Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de  poulet, les herbes de Provence et la  sauce aigre douce.

@ bientôt Chilubru

Comments

[Valérie]

Je m'arrête sur ce plat car les couleurs m'interpêlent … j'adore les associations, bonne soirée
$$

[manu]

ça fait longtemps que je ne suis pas venue ici moi, qu'est ce qui m'arrive ???? en tous cas cette recette est très chouette !

[Nélé]

Un poulet riche en saveurs... bravo

[doudine]

Coucou, me revoila, sympa ta recette elle me rappelle un peu ma ratatouille, avec du poulet en plus, j'adore merci pour ce partage.

Bisous, Doudine.
 

[Azura]

miam miam, j'aime bcp ce genre ton plat