9 Février 2012
Après le roulé à la tomate, aux épinards voici la version pomme de terre trouvée chez ma popote gourmande
Ingrédients :
400 gr de pommes de terre
2 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de jambon blanc
75 g d'ail et fines herbes
50 gr de gruyère râpé
Préchauffer le four Th 200
Peler les pommes de terre et l'oignon Les râper finement Verser dans une passoire pour en extraire le plus de jus possible
Dans un salasier mélanger les oeufs, le gruyère râpé et le râpé de pommes de terre oignon
Bien mélanger Etaler en rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de silicone ou de papier sulfurisé
Enfourner 20mn
Etaler le contenu des barquettes ail et fines herbes sur toute la surface Positionner le jambon Rouler le tout sur lui-même Entourer avec du film étirable et mettre au frigo au moins 2h
Découper de fines tranches