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cuisine d'ici et d'ailleurs

cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs

Boeuf à la normande

Une recette trouvée chez marmiton, et  oui un petit plat mijoté mais les soirées sont encore fraiches en ce moment, ce n'est pas encore l'été !!! En tous cas les Chilubru ont adoré, euh la sauce !! un leger petit gout sucré sympa, a refaire sans aucun doute.

Ingrédients
700 g de boeuf à bourguignon
1 gros oignon
8 grosses carottes
4 cuillères à café de concentré de tomates 1 boite de sauce tomate à la viande
- laurier
- thym
- 1 bouteille de cidre brut
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

recettes-du-mercredi-017.JPG

Couper le boeuf en gros carrés. Enduire les morceaux de boeuf de farine et les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Laisser dorer 5 minutes.Ajouter l'oignon émincé grossièrement.

Couper les carottes en rondelles et les ajouter au boeuf. la suce tomate Saler, poivrer.Couvrir le tout d'une bouteille de cidre brut. Rajouter de l'eau afin de recouvrir les ingrédients.

Porter à ébullition puis laisser mijoté  à la cocotte minute pendant 40 minutes. 2 ou 3h00

recettes-du-mercredi-016.JPG

@ bientôt Chilubru

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Bab 26/04/2010 21:26



En tant que normande, je n'aurais pas fait mieux !



Juste 26/04/2010 09:23



hummmm ca sent bon jusqu'ici.....



stephimat 25/04/2010 18:14



oui, encore de rigueur le soir!!


bisous!!



tattoo 24/04/2010 21:41



je crois que j'aurais rajouté le thym et le laurier !



Audrey 24/04/2010 11:30



Moi j'adore les petits plats mijoté et celui-ci avec le cidre devait-être délicieux !!